商用電磁灶的日常操作與保養
家電控制器的日常保養,保養前請先斷開電源；鍋具或家電控制器臺面臟時，請用濕抹布擦拭，切勿使用不符合食品衛生安全的藥劑對鍋具或家電控制器臺面進行清潔；控制面板以柔軟的濕布擦拭，不易擦拭之油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再以柔軟的濕布拭之不留殘渣,切勿直接用水沖洗或浸入水中涮洗，不得用噴射水流直接清洗家電控制器,家電控制器廠家經常保持整個爐具的清潔，以免蟑螂等動物走入機內，導致機件失靈,吸氣/排氣孔位表面可用棉花棒將塵埃除去，如油漬，可用牙刷加少許不損器皿的清潔劑小心。
將家電控制器放置在燃氣灶上使用（磁力線會將燃氣灶的鐵質金屬件加熱），以免發生意外，罐頭等密封食品，請將蓋子打開后再進行加熱，避免因受熱膨脹后產生爆炸危險，操作家電控制器時小心，家電控制器廠家用戶戴的戒指、手表等在靠近灶面時會受熱，家電控制器在使用后，陶瓷板和鍋具在短時間內仍會高溫，請暫時不要觸摸，以免高溫燙傷，家電控制器損壞，任何修理工作只能由制造商培訓過的或推薦的人員來完成。是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。